Ist Stevia ungesund, ist Aspartam schädlich? Die Wahrheit über Süßstoffe
Ist Aspartam giftig und Stevia ungesund? Dies sind einige der häufig gestellten Fragen zu Süßungsmitteln. Zu wissen, welche Lösungen sicher sind und welche zu vermeiden sind, kann angesichts der Fülle an Auswahlmöglichkeiten schwierig sein. Die Fakten zu Süßungsmitteln werden in diesem Artikel behandelt, zusammen mit den Daten, die Sie benötigen, um gesundheitsbezogene Entscheidungen zu treffen.
Es ist wichtig, zunächst zu verstehen, dass nicht alle Süßstoffe gleich hergestellt werden. Einige sind synthetisch, während andere natürlich sind. Während einige wenige Kalorien haben, haben andere viele. Nachfolgend finden Sie eine Liste mit einigen der beliebtesten Süßstoffe:
Stevia:
Die Blätter der Pflanze Stevia rebaudiana werden zur Herstellung von Stevia, einem natürlichen Süßstoff, verwendet. Es wird seit Jahrtausenden in Südamerika verwendet und gilt als sicher. Darüber hinaus ist es eines der wenigen Süßungsmittel, das keine Kalorien hat und keine Gesundheitsrisiken darstellt.
Aspartam:
Ein synthetischer Süßstoff namens Aspartam wird häufig in Diät-Soda und anderen kalorienarmen Lebensmitteln verwendet. Obwohl die FDA seine Verwendung genehmigt hat, gab es Bedenken hinsichtlich seiner Sicherheit. Obwohl andere Studien keinen Zusammenhang festgestellt haben, haben einige ihn mit einem höheren Krebsrisiko in Verbindung gebracht.
Sucralose:
Ein synthetischer Süßstoff namens Sucralose ist häufig in Splenda enthalten. Obwohl einige Studien es mit einem höheren Krebsrisiko bei Tieren in Verbindung gebracht haben, hält die FDA es immer noch für sicher.
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt:
Mais ist die Quelle des Süßstoffs Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Es kann ziemlich häufig in Soda und anderen verarbeiteten Lebensmitteln gefunden werden. Da es mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und andere Gesundheitsprobleme in Verbindung gebracht wurde, wurden Fragen zu seiner Sicherheit aufgeworfen.
Honig:
Ein seit Generationen bekanntes natürliches Süßungsmittel ist Honig. Es gilt als sicher und bietet bestimmte gesundheitliche Vorteile, einschließlich antioxidativer Fähigkeiten.
Agavennektar:
Ein natürlicher Süßstoff aus Agavenpflanzen heißt Agavendicksaft. Obwohl es häufig als gesünderer Ersatz für Zucker verwendet wird, ist es wichtig zu bedenken, dass es immer noch viel Fruchtzucker enthält und nur sparsam verwendet werden sollte.
Wie lautet dann das endgültige Urteil? Es ist wichtig, bei der Auswahl von Süßungsmitteln fundierte Entscheidungen zu treffen. Natürliche Süßstoffe wie Honig und Stevia gelten allgemein als unbedenklich und gesundheitsfördernd. Die FDA hat künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Sucralose zugelassen, aber ihre Verwendung ist mit erheblichen Gesundheitsrisiken verbunden. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt sollte so weit wie möglich vermieden werden.
Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass Süßstoffe nur gelegentlich verwendet werden sollten. Jeder übermäßig verwendete Süßstoff kann Typ-2-Diabetes, Gewichtszunahme und andere gesundheitliche Probleme verursachen. Es ist wichtig, die Aufnahme von Süßungsmitteln zu minimieren und sich darauf zu konzentrieren, vollständige, nährstoffreiche Lebensmittel zu essen, wenn Sie versuchen, Pfunde zu verlieren oder Ihre Gesundheit zu verbessern.
Es gibt ein Missverständnis, dass alle Süßstoffe gleich sind. Einige sind synthetisch, während andere natürlich sind. Während einige mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wurden, sind andere sicher. Es ist wichtig, Süßstoffe sorgfältig auszuwählen und sparsam zu verwenden.